Ingredientes:

100 gr de jamón picado, 2 zanahorias tiernas, 1 cebolla chica, 100 gr de ejotes, 2 cucharadas de chícharos, 3 hojas de lechuga, 3 cucharadas de aceite, 4 cucharadas de fideos.

Preparación:

Cocinar el jamón junto con la cebolla picada y añadir la zanahoria cortada. Freír unos minutos. Añadir agua y dejar que hierva; a los 10 minutos, agregar los ejotes troceados, los chícharos y las hojas de lechuga picadas. Dejar que se cocine lentamente 30 minutos a fuego suave. Diez minutos antes de servir, añadir los fideos.