Ingredientes:

2 chiles poblanos, 6 calabacitas, 100 gr de mantequilla, 1 lata de leche evaporada, consomé granulado y sal al gusto.

Preparación:

Coser las calabacitas en agua con sal y cuando estén suaves, licuarlas junto con los chiles previamente asados, pelados y desvenados. Agregar la mantequilla derretida, el consomé, el agua donde se cocieron las calabacitas y por último la leche evaporada. Calentar, rectificar de sal y servir.